数少ない国産マスタード『No.301 マスタード(ペーストタイプ)』

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こだわりの塩、酢、りんごのお酒で漬け込んだ粒マスタードを粗めに潰したペースト状に致しました。

ペースト状にすることでマスタード本来の辛さを感じやすくなっております。
また粒タイプ以上に、いろいろとアレンジしてお楽しみいただけます。
一般的なペーストタイプと比べ、お酢や出汁などを加えていないため、すこし固めのペーストとなっております。
そのままで、ローストしたお肉や魚、パンに塗って美味しさをアップしたり、どんなタイプの液状ドレッシングとも合わせやすく、いろいろな組み合わせをお楽しみいただけます。
マルシェにご来店する調理教室などを主催されている先生方にもアレンジしやすい味だとご好評いただいております。

◆厳選された原材料◆
北海道十勝地方で栽培された希少な国産マスタードシードを、沸騰させずに数日手間隙かけて作られた秋田県男鹿産の天然塩と、秋田県大潟村産のあきたこまちを昔ながらの静地発酵法でじっくりと1年もかけて作られたこだわりの米酢と、そして酸化防止剤無添加の秋田県横手市産林檎100%のシードルで漬け込みました。秋田県雄勝郡東成瀬村のお母さんたちが一生懸命に仕上げたプチプチとした食感の粒マスタードをペースト状にすりつぶしました。

❤️生産者の方々❤️
十勝農工房さんでは数年かけて国産マスタードシードを栽培できるようになりました。男鹿工房さんの天然塩やセンナリさんの米酢も時間をかけて作り上げるこだわりの製法です。横手のりんごの新たな可能性を考えるオカノウエプロジェクトから生まれたシードル。ひとつひとつに作り手の熱い思いが込められた逸品を融合して作られております。

原材料名 マスタードシード、酢、塩、シードル
原材料産地:マスタードシード(北海道十勝)、米酢(広島県醸造・秋田県大潟村産有機栽培米あきたこまち使用)、塩(秋田県男鹿半島)、シードル(山形県醸造・秋田県産りんご使用)
内容量 90g
賞味期限 製造日から240日
保存方法 開封前は常温
開封後は、冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
製造地区 秋田県雄勝郡東成瀬村
販売者 ローカルスプーン合同会社
配送方法 基本常温
同梱包 常温の商品と同梱が可能です

※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。

備考  ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

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